30 minut(y)
Náročnost 2
Nenaklepaná kuřecí prsa z jedné strany na několika místech neříznutá, hojně okořeněná steakovým kořením, případně kořením na grilovaná masa, zprudka opečená z obou stran na dobře rozpáleném másle nastaveném olejem, servírovaná přelitá máslovým výpekem, posypaná bazalkou, spolu s cherry rajčátky opečenými také na pánvi a různě upravenými brambory.
Ingredience:
| Rozpis na 2 porce: | |
| 2 ks | větší kuřecí prsa - steak |
| 8 ks | cherry rajčat |
| 2 lžíce | oleje |
| 100 g | másla |
| koření na steaky nebo jiné oblíbené grilovací koření | |
| pár lístků čerstvé bazalky | |
| Na přílohu: | |
| různě upravené brambory (pečené, fritované, vařené ...) |
Postup:
1. Kuřecí prsa omyjeme a ostrým nožem na hladké části nařízneme mřížku
2. Kořením na steaky maso okořeníme z obou stran i v zářezech
3. Na pánvi rozpustíme máslo s olejem (olej proto, aby se nám máslo tak brzy nespálilo) a steaky opékáme z každé strany, podle tloušťky, tak cca 4-5 min
4. Tak cca v polovině pečení přidáme na pánev i celá rajčata, opékáme je přímo s masíčkem
5. Nakonec steaky na pánvi přikryjeme pokličkou a necháme ještě 5 minut dojít
6. Kuřecí steaky podáváme přelité máslovým výpekem a posypané nasekanou bazalkou, spolu s bramborovou kaší, nebo například opékanými bramborami.
Další skvělé recepty od paní Ivy Vargové, autorky tohoto textu i fotografie, najdete na její stránce zde: Pečené, varené – Iva.
Líbí se mi
3 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.