Kuřecí s ostrou omáčkou

Opečené kuřecí maso s omáčkou z rajčat, cibule, brambor, chilli papriček a dalších ingrediencí.

Ingredience:

250 g	brambor
2 ks	kuřecích prsou
2 ks	červených chilli papriček
1 ks	bobkový list
1 ks	cibule
1 ks	plechovky rajčat
1/2 ks	plechovky červených fazolí
1/2 ks	červené papriky
1/2 ks	zelené papriky
1/2 ks	žluté papriky
1/2 lžíce	rajčatového protlaku
1/2 lžíce	octa
1/2 lžíce	mleté sladké papriky
	špetka muškátového oříšku
	mletý pepř
	olej
	sůl

Postup:

1. Očištěné maso opláchneme, osušíme, nakrájíme na kostky a opečeme na rozehřátém oleji, pak osolíme, opepříme a dáme stranou
2. Oloupanou cibuli nakrájíme na drobno, osmahneme na rozehřátém oleji, přidáme oloupané, na kousky nakrájené brambory spolu s rajčaty z plechovky, očištěnými na drobno nasekanými chilli papričkami a bobkovým listem
3. Dusíme 20 minut a asi v polovině dušení přimícháme očištěné, na proužky nakrájené papriky, okapané fazole, rajčatový protlak a ochutíme solí, pepřem, mletou paprikou, špetkou strouhaného muškátového oříšku, octem
4. Nakonec přimíchání opečené maso a prohřejeme.

Doporučení:

Místo čerstvé zeleniny můžeme použít i mraženou mexickou směs.