35 minut(y)
Náročnost 3
Pikantní kuřecí řízky plněné šunkou, vajíčkem a žampióny.
Ingredience:
| 4 ks | větších kuřecích prsíček |
| 4 ks | plátků šunky |
| 2 ks | vajec |
| 200 g | tuku na smažení |
| 25 g | hladké mouky |
| strouhanka | |
| sůl | |
| Náplň: | |
| 100 g | žampiónů |
| 20 g | tuku |
| 1 ks | vejce |
| sůl |
Postup:
1. Na tuku osmažíme očištěné, na plátky nakrájené žampióny
2. Osolíme je, zalijeme rozmíchaným vejcem a promícháme
3. Kuřecí prsa zlehka naklepeme, osolíme a na každý položíme plátek šunky
4. Připravenou náplň klademe na řízek do poloviny,druhou půlku přehneme a spojíme párátkem
5. Plátky obalujeme v hladké mouce, rozšlehaných vejcích a strouhance (v trojobalu)
6. Maso dáme do rozpáleného tuku a smažíme zvolna po obou stranách dozlatova
7. Po dosmažení párátka vyjmeme.
– Podáváme např. s brambory a zeleninovým salátem.
