Kuřecí maso na nudličky, restované spolu s játry a šunkou.
Ingredience:
200 g | kuřecích prsou |
50 g | šunky |
15 g | másla |
1-2 ks | kuřecích jater |
2 lžíce | oleje |
1 lžička | hladké mouky |
1 dl | vývaru (masox) |
petrželka | |
pepř | |
sůl |
Postup:
1. Kuřecí prsíčka nakrájíme přes vlákno na hranolky
2. Játra a šunku také na hranolky, vše vložíme na pánvičku s rozehřátým olejem a prudce za stálého míchání orestujeme
3. Směs zaprášíme moukou, lehce osmahneme, zalijeme vývarem a krátce povaříme
4. Přidáme pepř, sůl, máslo a trochu prohřejeme, na talíři a posypeme jemně nasekanou petrželkou.
– Podáváme s dušenou rýží.