45 minut(y) + doba marinování
Náročnost 2
Opečená kuřecí prsíčka servírovaná s pečeným lilkem, cuketou, baby rajčátky a červenou cibulí.
Ingredience:
| 800 g | kuřecích prsou |
| 4 lžíce | olivového oleje |
| 1 lžíce | granulovaného česneku |
| sůl | |
| Na zeleninu: | |
| 4 lžíce | olivového oleje |
| 200 g | baby rajčátek |
| 3 ks | stroužků česneku |
| 2 ks | červené cibule |
| 1 ks | lilku |
| 1 ks | cukety |
| mletý pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Očištěné maso omyjeme, osušíme, potřeme olivovým olejem dobře promíchaným s granulovaným česnekem, osolíme a při pokojové teplotě necháme marinovat 30 minut
2. Cibule oloupeme, lilek, cuketu a rajčátka omyjeme a vše nakrájíme na větší kusy, pak rozložíme na plech, pokapeme olivovým olejem, ochutíme solí, pepřem a oloupanými na jemno nasekanými stroužky česneku, vložíme do vyhřáté trouby na 200 °C a pečeme asi 20 minut
3. Pak v pánvi na rozehřátém oleji opečeme dozlatova po obou stranách marinovaná kuřecí prsíčka, pokud jsou příliš silná, dopečeme je v troubě a podáváme s pečenou zeleninou.
