20 minut(y) + doba marinování
Náročnost 2
Indická kuchyně patří pro nás Čechy mezi ty exotické, přesto stále více Čechů si nějakou tu dobrotu z Indie rádo uvaří. Vyzkoušejte také tento recept, určitě se vám zalíbí a především jídlo podle něj uvařené zachutná.
Ingredience:
| 500 g | kuřecích prsních řízků |
| 1 ks | červená paprika |
| 1/2 ks | pórku |
| worchestrová omáčka | |
| pepř | |
| olej | |
| sůl | |
| Marináda: | |
| 200 g | bílého jogurtu |
| 2 ks | stroužky česneku |
| 1 lžička | kari |
| 1/2 lžičky | koření garam masala |
| chilli | |
| sůl |
Postup:
- Bílý jogurt rozmícháme se všemi přísadami, podle chuti přisolíme, přidáme chilli.
- Kuřecí prsa nakrájíme na větší kousky, promícháme s marinádou, necháme v lednici 2-3 hodiny odležet.
- Do zapékací misky nalijeme trošku oleje, rozložíme kuřecí kousky i s marinádou. Vložíme do trouby pod zapnutý gril, pečeme při 160 °C 15 minut, nahoře by se měla utvořit zlatá kůrčička.
- Na rozpáleném oleji podusíme na kolečka nakrájený pórek, nudličky papriky, ochutíme solí, pepřem, zastříkneme worchestrovou omáčkou.
- Na talíř rozprostřeme podušenou zeleninu, na zeleninu položíme kousky kuřete, podáváme s rýží.
Text i foto: D. Marounek
Fotogalerie:
