40 minut(y)
Náročnost 2
Na kostičky nakrájené kuřecí maso promíchané s nastrouhanými tvarůžky, mlékem, cibulkou a Solamylem, směs usmažená na oleji na pánvi ve formě placiček.
Ingredience:
| Rozpis na 12 kusů placiček o průměru 8 cm: | |
| 300 g | kuřecího masa nakrájeného na malé kostičky |
| 200 g | tvarůžků nastrouhaných na jemném slzičkovém struhadle |
| 4 vrchovaté lžíce | Solamylu (škrobové moučky) |
| 4 lžíce | mléka nebo smetany |
| 2 ks | lahůdkové cibulky (zelená i bílá část) nakrájené nadrobno |
| tuk na smažení | |
| sůl |
Postup:
1. Všechny uvedené suroviny nejlépe rukou důkladně promícháme a necháme 10 minut odstát
2. Do pánve s vyšší vrstvou rozehřátého tuku klademe lžící menší hromádky, které zploštíme na placičky a pozvolna smažíme, z každé strany, 7 minut do zlatavé barvy, během smažení neustále opatrně pohybujeme pánví, aby se placičky nepřichytávaly
3. Po usmažení je klademe na papírovou utěrku odsát přebytečný tuk
4. Podáváme se šťouchanými bramborami, nebo pouze s pečivem a čerstvou zeleninou.
Tvarůžky se lépe strouhají, když je dáme alespoň na půl hodinky předem do mrazáku. Také je dobré, když potřeme struhadlo trochou oleje. Maso se v placičkách dříve a lépe propeče, když ho před krájením naklepeme.Místo masa z drůbeže můžeme použít i dobře naklepané vepřové plátky (kýta, plecko i libová krkovice) – všechno mám odzkoušeno!
Poznámka:Recept ze stránek Vaření s Tomem, autorka fotografie i textu: Drahomíra Kořínková
Líbí se mi
1 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.