120 minut(y)
Náročnost 2
Úžasná kombinace zeleniny, bylinek, koření a kuřecího masa dělá z tohoto zdravého pokrmu také chuťový koncert!
Ingredience:
| 6-8 ks | kuřecích paliček |
| 3 ks | batáty |
| 3 ks | cibule |
| 1 ks | malý květák nebo 1/2 velkého |
| 1 ks | mladá cuketa |
| 1 ks | menší lilek |
| 1 ks | palice česneku |
| 10 lžic | olivového oleje |
| 2 lžíce | másla |
| 1 svazek | čerstvých bylinek (tymián, rozmarýn, bazalka, oregáno...) |
| grilovací koření | |
| pepř | |
| sůl | |
| voda na podlévání |
Postup:
1. Neoloupané batáty překrájíme na osminy nebo čtvrtiny (podle velikosti), cibuli oloupeme a nakrájíme na čtvrtiny, oloupaný česnek necháme v celku (tedy jednotlivé stroužky), květák rozebereme na menší růžičky, cuketu nakrájíme na špalíky
2. Lilek rozpůlíme, posolíme a necháme minimálně 1/
2 hodiny tzv. “vypotit”, pak jej utřeme papírovou osuškou a nakrájíme na větší kousky
3. Kuřecí maso okořeníme
4. Všechnu zeleninu osolíme, opepříme a naskládáme do pekáče, přidáme paličky, bylinky a vše zakápneme olejem
5. Pečeme v troubě na 200 °C cca 1 hodinu, těsně před koncem pečení přidáme máslo, paličky přeskládáme nahoru, abychom je měli pěkně dozlatova a dokřupava, během pečení podléváme dle potřeby vodou.
Recept ze stránek Vaření s Tomem, autorka fotografie i textu: Naďa Indruchová
Fotogalerie:
