Kousky kuřecích prsou okořeněné, obalené v mouce, vejcích a nadrobno rozdrcených kukuřičných lupíncích, usmažené v rozpáleném oleji dozlatova.
Ingredience:
1 kg | kuřecích prsíček |
300 g | kukuřičných lupínků |
300 g | hladké mouky |
2 ks | vejce |
mletý černý pepř | |
olej | |
sůl |
Postup:
1. Kuřecí prsní řízky naklepeme a nakrájíme na kousky o velikosti cca 5×5 cm
2. Maso osolíme, dochutíme pepřem a obalíme v hladké mouce, rozšlehaných, mírně osolených vejcích a na jemno podrcených kukuřičných lupíncích
3. Připravené kuřecí nugety smažíme ve vyšší vrstvě dobře rozpáleného oleje (nejlépe ve fritéze), z obou stran, dozlatova.
Servírujeme je nejlépe s hranolky, tatarskou omáčkou a kečupem.
Poznámka:Recept nám poslal Dalibor Marounek