REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Kuřecí nudličky s chilli a brokolicí

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Ostřejší, mírně nasládlá směska kuřecích nudliček orestovaných spolu s růžičkami brokolice, chilli a klasickou paprikou, česnekem, zázvorem a cibulí.


Ingredience:
Rozpis na 4 porce:
3-4 kskuřecí prsa
4 ksstroužky česneku
1 ksmasitá červená paprika
1 ksvětší cibule
1 ksstředně velké brokolice
1 kstak 2,5 cm dlouhý čerstvý zázvor
1 ksvětší chilli paprička
6 lžiccukru krystal
6 lžictmavé české sojové omáčky
3 lžíceslunečnicového oleje
2 lžícekukuřičného škrobu
šťáva ze dvou citronů
černý mletý pepř
sůl

Postup:
  1. Zeleninu opláchneme pod studenou tekoucí vodou; zázvor oloupeme, pokrájíme nadrobno, chilli papričku zbavíme jadřince, nakrájíme na tenká kolečka, masitou papriku zbavenou jadřince rozkrájíme na nudličky, brokolici rozdělíme na jednotlivé růžičky, stroužky česneku oloupeme a prolisujeme, oloupanou cibuli nakrájíme na tenká kolečka
  2. Kuřecí maso nakrájíme na proužky
  3. Do kukuřičného škrobu zamícháme sůl a pepř, pak ve směsi obalíme kuřecí nudličky
  4. Na rozpáleném oleji v pánvi zprudka orestujeme obalené kuřecí nudličky, hotové pak vytáhneme z pánve a odložíme stranou
  5. Do výpeku po mase dáme prolisovaný česnek, kolečka cibule, chilli i klasickou papriku a kousky zázvoru, zamícháme, pak přidáme růžičky brokolice, vše pozvolna restujeme
  6. Ve sklenici smícháme citronovou šťávu spolu se sojovou omáčkou a cukrem, tekutinu nalijeme do pánve na brokolici a ostatní suroviny, necháme několik minut v pánvi probublávat, občas vše zamícháme
  7. V této fázi do pokrmu vrátíme nudličky kuřecího masa, promícháme, kuřecí maso necháme prohřát, ochutnáme, případně vše dosladíme, opeříme či dosolíme.
Doporučení:

Podáváme nejlépe s rýží.

Poznámka:

Foto: Naďa Indruchová

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Fotogalerie:


reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy