REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Kuřecí nudličky s hrubozrnnou hořčicí

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Nudličky z kuřecích prsou orestované na pánvi spolu s dalšími ingrediencemi, chvíli podušené podlité vínem, kromě jiného dochucené hrubozrnnou hořčicí.


Ingredience:
Rozpis na 2 porce:
300 gkuřecích prsních řízků bez kůže
1 žícefrancouzské hrubozrnné hořčice
1 žíceoleje
1/2 lžičkygranulovaného česneku
1 ksmalé cibule nakrájené na tenké půlměsíčky
1/2 ksmasité barevné papriky nakrájené na tenké proužky
podle potřeby bílé víno na naředění šťávy
mletý pepř na dochucení
sůl
Na marinádu:
2 lžícesladké sojové omáčky
2 lžíceSolamylu
1 lžícefrancouzské hrubozrnné hořčice
1 lžícenasekaného libečku a petržele
1 lžíceoleje
50 mlpolosladkého bílého vína
1 ksmalé cibulky nakrájené nadrobno

Postup:

1. Řízky zlehka naklepeme, nařežeme na širší nudličky a alespoň na 2 hodiny naložíme do marinády, kterou jsme si dobře vyšlehali z uvedených surovin
2. V pánvi na rozehřátém oleji necháme zesklovatět cibuli, poté ji vyjmeme a odložíme stranou, ve stejné pánvi zahřejeme zbytek oleje a dáme prudce osmahnout nudličky masa bez marinády
3. Až je maso hezky zatáhnuté a začíná chytat zlatavou barvu, přidáme odloženou cibuli, nakrájenou papriku a hořčici, přidáme také česnek a marinádu a za občasného promíchávání restujeme na slabém plameni 10 minut do změknutí masa, podle potřeby můžeme šťávu malinko naředit trochou vína
4. V závěru dochutíme kořením, solí a podáváme.

Doporučení:

Na přílohu se hodí smažené bramborové, nebo celerové hranolky. Můžeme také podávat pouze s pečivem. Nebude na závadu, když necháme maso v marinádě i přes noc. Pokud nemáme víno, tak do marinády vyšleháme jedno vejce a na podlití použijeme trochu vody.

Poznámka:

Recept ze stránek Vaření s Tomem, autorka fotografie i textu: Drahomíra Kořínková

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Fotogalerie:


reklama


Nejnovější články

Testujte a ochutnávejte novinky na trhu potravin!

Rádi objevujete a zkoušíte novinky na trhu potravin? A milujete překvapení? Služba brandnooz box umožnuje českým zákazníkům již více než 5 let, seznamovat se s nabídkou nových a zajímavých produktů na trhu potravin prostřednicvtím zásilky brandnooz box. Pečlivě vybrané novinky vám dorazí až domů, zabalené v zelené krabici. Běžná cena této zásilky je 279 Kč a její obsah je vždy předem neznámý.

číst dále ...

Cukrářské trendy 2019 (podle Josefa Maršálka, pekařského a cukrářského mistra)

Vrstvení, Pastel de Nata, Metalická cukrařina…. to je výčet jen několika nových trendů patřících mezi nejoblíbenější cukrářské praktiky současnosti. V tomto článku najdete výčet těch nejoblíbenějších, jak je sepsal Josef Maršálek, pekařský a cukrářský mistr.

číst dále ...

Zelený svátek v irském duchu. Udělejte si zelenou domácí párty sami

Ačkoliv si dnes Den svatého Patrika spojíme spíše s rozjařeným veselím a setkáváním se s přáteli v místních hospůdkách, tak ne vždycky se nesl tento březnový svátek v podobně světském duchu. K oblíbenému každoročnímu popíjení se váže mnohaletá křesťanská tradice, která se během desetiletí přetavila v příjemnou společenskou událost, díky níž si můžeme originální pravou irskou párty udělat klidně u sebe doma.

číst dále ...

Mléčné jídelny PRAMEN – reklama z dob socialismu

Zavzpomínejte si na doby minulé díky tomuto krátkému videu, reklamě na provozovny PRAMEN. Kdo by si dal tehdejší jahodový nebo čokoládový koktejl? A co dortíčky a zmrzlinové poháry?

číst dále ...

Pohled pod pokličku francouzské kuchyně

Francouzská kuchyně je proslavená po celém světě a nejedno francouzské jídlo je ikonou pro každého začínajícího i profesionálního kuchaře, pekaře či cukráře. Pojďme se podívat, kde se věhlas francouzské kuchyni vzal a jak se národní chutě vyvíjely.

číst dále ...

Britské prémiové potraviny od Icelandu k dostání na Košík.cz

Taky se vám občas nechce nic vařit nebo nakupovat a rádi sáhnete do mrazáku pro zásoby? I mražené potraviny můžou být lahůdkou, což dokazuje Iceland, který nabízí prémiové britské potraviny. Ty si nyní exkluzivně můžete objednat na Košík.cz.

číst dále ...

Nejlepší velikonoční recepty. Výběr 20 nejvyhledávanějších velikonočních receptů z webu ReceptyOnLine.cz

Velikonoce máme pomalu za dveřmi a tak je třeba vytáhnout z virtuálního šuplíku ty nejlepší a hlavně osvědčené velikonoční recepty například na beránka, slanou bábovku, jidáše, velikonoční sekanou, nádivku ….

číst dále ...

Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy