45 minut(y)
Náročnost 3
Kuře uvařené se zeleninou, podávané se světle nažloutlou jemnou omáčkou.
Ingredience:
| 4 ks | čtvrtek kuřete |
| 2 ks | mrkve |
| 1 ks | menšího celeru |
| 1 ks | cibule |
| 1/2 ks | citrónu |
| 1,25 l | vody |
| 0,2 l | mléka |
| 40 g | hladké mouky |
| 40 g | másla |
| petrželová nať | |
| mletý muškátový oříšek | |
| sůl |
Postup:
1. Dobře očištěné kuřecí čtvrtky vložíme do hrnce a zalijeme mírně osolenou vařící vodou
2. Přikryté vaříme asi 15 minut
3. Pak přidáme oloupanou, na čtvrtky rozkrájenou cibuli, očištěnou zeleninu a maso vaříme doměkka
4. Maso z vývaru vyjmeme a vývar přecedíme
5. Na rozpáleném másle osmahneme hladkou mouku, zalijeme procezeným vývarem, rozšleháme, uvedeme do varu a zvolna vaříme za občasného míchání asi 15 minut
6. Během vaření okořeníme mletým muškátovým oříškem
7. Ke konci varu přidáme mléko a omáčku jen krátce povaříme 8. Do hotové omáčky přidáme na kostičky nakrájenou mrkev a celer
9. Podle potřeby přisolíme, dochutíme citrónovou šťávou a již jen prohřejeme
10. Nakonec do omáčky dáme maso a na drobno nakrájenou petrželku.
– Podáváme např. s rýží, těstovinami nebo knedlíkem.
Líbí se mi
2 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.