Kuře z remosky

V remosce upečené chlazené čtvrtky kuřete, přes noc odležené pěkně okořeněné, spolu s brambory, rajčaty, cibulí, slaninou nebo špekem a bylinkami.

Ingredience:

	Rozpis na 2 porce:
2 ks	chlazené kuřecí čtvrtky
3 ks	masitá rajčata
1 ks	mladá cuketa
500 g	menších brambor
50 g	uzené slaniny
3 lžíce	oleje
2 lžíce	másla
1 svazek	čerstvých bylinek (oregáno, tymián, rozmarýn)
	oblíbené koření na kuře
	sůl dle potřeby

Postup:

1. Maso promasírujeme olejem a oblíbeným kořením a necháme přes noc v lednici odležet
2. Brambory pořádně vydrhneme a rozpůlíme, trochu posolíme
3. Do remosky dáme kuře, které nezapomeneme ještě osolit, přidáme brambory, na kolečka pokrájenou cibuli a rajčata pokrájená na čtvrtiny, také bylinky, slaninu nebo špek a dáme péct
4. Pečeme doměkka přibližně 60 až 90 min, podlévat nemusíme, zelenina pustí šťávu
5. Na závěr těsně před koncem pečení přidáme máslo.

Poznámka:

Recept ze stránek Vaření s Tomem, autorka fotografie i textu: Naďa Indruchová

Fotogalerie: