35 minut(y)
Náročnost 2
Kuře dušené s cibulí, česnekem a žampiony přelité bílým vínem, zjemněné smetanou.
Ingredience:
| 600 g | kuřecích prsou |
| 300 g | žampionů |
| 150 g | keříkových rajčat |
| 250 ml | bílého vína |
| 150 ml | smetany |
| 2 lžíce | oleje |
| 2 ks | stroužků česneku |
| 2 ks | čalotky |
| 1 ks | snítky tymiánu |
| mletý černý pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Očištěné žampiony překrájíme, oloupanou šalotku i stroužky česneku nakrájíme nadrobno
2. Očištěné, omyté, osušené maso lehce naklepeme, osolíme, opepříme a na rozehřátém oleji maso opečeme, vyjmeme a zabalíme do alobalu
3. Do výpeku dáme nakrájenou cibuli i česnek, necháme zesklovatět, přidáme žampiony, rozmarýn, vše orestujeme, přilijeme 125 ml bílého vína a vaříme, dokud se tekutina neodpaří, pak přilijeme zbytek vína, smetanu, vrátíme zpět maso a vše dusíme zvolna na mírném ohni asi 10 minut
4. Omytá rajčata rozpůlíme, dáme do omáčky a už jen prohřejeme.
Podáváme s vařenými bramborami nebo rýží.
Uložit