ReceptyOnLine / Jídla / Světová kuchyně / Afrika / hlavní jídlo / Kuře po etiopsku

Kuře po etiopsku

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

60 minut(y)

Náročnost 2

Vytisknout Odeslat emailem

Pokrm z Etiopie, porce kuřete povařené v pikantní omáčce. Recept z pořadu “Babicovy dobroty” od pana Techane Mekonnena.

Ingredience:

1 ks	kuřete
1 kg	cibule
1 konzerva	rajského protlaku
3 lžíce	pálivé mleté papriky
2 lžíce	másla
2 dcl	oleje
8 ks	stroužků česneků
4 ks	vejce uvařená natvrdo
1 ks	kousek zázvoru velký 3 cm
	citrón
	voda
	pepř
	sůl

Postup:

1. Do hrnce dáme oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme máslo a restujeme dozlatova
2. Přidáme pálivou papriku, přilijeme olej a dále restujeme
3. Do omáčky přidáme protlak, prolisovaný česnek a nastrouháme zázvor, promícháme a základ provařujeme dalších 15 minut.
4. Kuře naporcujeme, sundáme kůži a pokapeme ji citrónem
5. Omáčku opepříme, vložíme porce kuřete a vaříme asi 20 minut
6. Nakonec přilijeme vodu a pokrm osolíme, vařená vejce nakrojíme, dáme do omáčky a zamícháme, aby se omáčka dostala i do vajec, chvíle vše povaříme a máme hotovo.

Doporučení:

Takto připravené kuře podáváme nejlépe s čerstvým chlebem.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Předchozí
Kuře po berbersku

Další
Kuřecí tažín s máslovou rýží

reklama

Nejnovější články

Nejlepší velikonoční recepty. Výběr 20 nejvyhledávanějších velikonočních receptů z webu ReceptyOnLine.cz

Velikonoce máme pomalu za dveřmi a tak je třeba vytáhnout z virtuálního šuplíku ty nejlepší a hlavně osvědčené velikonoční recepty například na beránka, slanou bábovku, jidáše, velikonoční sekanou, nádivku ….

číst dále ...

Už žádné číské dorty! Lučina Smetanová vykouzlí svěžejší, ale přesto plnou chuť cheesecaku

Čistá chuť přírody, to je Lučina – tradiční, česká značka, která s láskou vyrábí své poctivé produkty z kvalitních a přírodních surovin, již od roku 1981. Na začátku byla Lučina kostka, v průběhu let se však portfolio Lučiny postupně rozrůstalo o další přírůstky a dnes můžeme v obchodě nakoupit přes 30 různých produktů – od krémového žervé přes salátové sýry až po lahodný skyr či smetanový sýr ze kterého lze upéct ten nejsvěžejší smetanový cheesecake, který jste kdy ochutnali.

číst dále ...

Tonka – fermentovaná semena tropického stromu

V tonce se dokonale prolíná chuť vanilky, mandlí a rumu. Fermentovaná semena tropického stromu, která vypadají jako černé fazole s vrásčitou slupkou, dokážou skvěle nahradit vanilku.

číst dále ...

Velikonoční pokrmy napárované s našimi víny

Během největších křesťanských svátků se nemusíme bát dát si sklenku vína. Vždyť přece jedním ze zázraků samotného Ježíše Krista bylo, že na svatbě v Káni Galilejské proměnil vodu ve víno. Jaké tedy zvolit k vejcím, mazanci či jehněčímu? O své tipy se s námi podělí národní sommelierka Klára Kollárová, která doporučuje sáhnout po vínech zrozených na moravských a českých vinicích.

číst dále ...