REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Kuře pečené po porcích spolu s nádivkou

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Na jednotlivé porce nakrájené kuře, vyskládané na plech, obložené nádivkou připravenou z rohlíků, vajec, mléka, koření, česneku a petrželky, upečené v troubě pěkně dozlatova. Nádivka takto upečená nasaje při pečení šťávu z kuřete a získá tak úžasnou chuť.


Ingredience:
1 kskuřete
100 gmásla + máslo na plech
mletá červená paprika
voda na podlévání
kmín
sůl
Na nádivku:
5 ksrohlíků
5 ksvajec
4 ksstroužky česneku
1/4 lmléka
4 lžícenadrobno nasekané zlené petrželky
2 lžícemásla
majoránka
pepř
sůl
Ostatní:
alobal na zaklopení plechu

Postup:
  1. Omyté, osušené kuře naporcujeme, osolíme, opepříme a poklademe na plech vymazaný máslem, tam ho ještě posypeme kmínem.
  2. Připravíme si nádivku; vejce opatrně rozklepneme, oddělíme žloutky od bílků, rohlíky nakrájíme na malé kostičky, hodíme je do mísy, přidáme rozehřáté máslo, ve kterém jsme rozšlehali vaječné žloutky a mléko, osolíme, okořeníme majoránkou, pepřem, nezapomeneme osolit, po chvíli, jakmile budou rohlíky dostatečně rozmáčené, přidáme nasekanou zelenou petrželku a prolisovaný česnek, nakonec do směsi zapracujeme tuhý sníh z bílků.
  3. Nádivkou obložíme na plechu vyskládané porce kuřete a dáme péci.
  4. V troubě vyhřáté na 200 °C pečeme nejprve zaklopené alobalem tak 60 minut, pak alobal sundáme a kuře i nádivku dopečeme pěkně na bravu, během pečení maso mírně podléváme vodou a přeléváme šťávou z výpeku, nádivky si nevšímáme.
  5. Téměř upečené kuře posypeme ještě na barvu mletou červenou paprikou, přelijeme výpekem a chvíli necháme v troubě dopéci dozlatova.
  6. Jednotlivé porce servírujeme spolu s nádivkou, mírně přelité šťávou z výpeku, ovšem nebude jí mnoho, protože většinu pohltí nádivka, která tak získá úžasnou chuť.
Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Fotogalerie:


reklama


Nejnovější články

Chřestová sezóna je tu! Inspirujte se našim výběrem 14 nejlepších receptů z chřestu

Nejlepší osvědčené recepty na přípravu chřestu na jednom místě. Vyzkoušejte zapékaný, grilovaný nebo vařený chřest. Ovšem chřest můžete také zamrazit nebo naložit, sterilovat a využít pak v kuchyni po celý rok!

číst dále ...

Ta nejlepší zmrzlina je domácí

Teplé dny se blíží a my pomalu odlehčujeme nejen šatník, ale i jídelníček. Pokud máte chuť na něco sladkého a přitom osvěžujícího, vyzkoušejte domácí zmrzlinu. Receptů už existuje nespočet a pokud si troufáte i na vlastní experimentovaní, kreativitě se meze nekladou. V pohodlí a bezpečí domova vám tím správným „sparring partnerem“ bude výrobník zmrzliny The Smart Scoop BCI600 od prémiové značky Sage.

číst dále ...

Sladké poděkování pro mlsné maminky

S druhou květnovou nedělí každoročně vyvstává otázka, čím našim drahým maminkám vykouzlit úsměv na tváři. Pro ty, kdo ještě nemají vymyšlenou pozornost, přinášíme tip na sladký sušenkový dort ve tvaru M, k jehož přípravě vám stačí jen pár ingrediencí a odhodlání péct s láskou. Přidáte-li na ozdobu bonbony Haribo Berries a pár jedlých třešňových květů, úspěch je zaručen.

číst dále ...

Radečkovy párky plné vitamínů aneb Dětská chuťovka 2020 zná své vítěze

Radečkovy párky aneb chutná a výživná svačinka pro každého školáka! Párečky patří mezi oblíbené pochoutky jak dětí, tak i dospělých. Uzeniny Příbram tak přichází s novinkou v podobě Radečkových párků, které jsou díky svému složení plnohodnotnou svačinkou pro každý den! Obsahují 85 % kuřecího a vepřového masa a nálož vitamínů a vysokého podílu vápníku. Vysokou kvalitu stvrzuje také ocenění Dětská chuťovka. 

číst dále ...

Připravte si osvěžující italské semifreddo: dezert ze zmrzliny a žloutků

Částečně zmrzlý dezert italského původu v létě utiší chuť na sladké i studené. Dezert ze zmrzliny, žloutků a cukru na sebe bere spoustu lákavých podob a rozhodně mezi nimi najdete takovou, do níž se zamilujete.

číst dále ...

Poznejte benefity luštěnin s novým e-bookem plným lahodných receptů

Luštěniny, dlouho opomíjená složka jídelníčku či jídlo chudých, jsou v současnosti považovány za trend nejen v rostlinné kuchyni a čím dál více lidí si uvědomuje řadu benefitů, které jejich pravidelné zařazení do jídelníčku přináší. Luštěniny nejsou jen kvalitním zdrojem rostlinných bílkovin, ale obsahují také mnoho minerálů a vitamínů jako je železo, zinek, vápník či vitamíny skupiny B. Také se pyšní vysokým obsahem zdraví prospěšné vlákniny a jejich konzumace je spojena s dlouhověkostí.

číst dále ...

Duben nabízí sezónní chutě. Zkuste tyto recepty

Dubnové recepty s sebou přinášejí zásadní otázku: má se ještě pokračovat v lehké jarní očistě? Odpověď je jednoduchá. Dopřávejte si to, po čem zrovna zatoužíte. My vám dodáme drobnou inspiraci a připomeneme suroviny, které jsou sezónní a mohou dělat dobře také vašemu trávení. V následujících receptech jsou ovšem stěžejní vybrané ingredience. Jestliže jsou kvalitní, což poznáte mj. podle značek kvality (Klasa, Regionální potravina, Bio apod.), bude vám více chutnat. Vyzkoušejte s námi polévku ze zeleného chřestu, pečené ředkvičky s mátou a tymiánem, smaženku s uzeným kachním prsem a žemlovku z mazance.

číst dále ...

Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy