100 minut(y)
Náročnost 2
Porce kuřete upečené dozlatova, měkké a šťavnaté s příchutí pepře.
Ingredience:
| 4 ks | porcí kuřete (vykostěná stehna nebo prsíčka) |
| 4 lžíce | oleje |
| 20 g | hladké mouky |
| mletý pepř | |
| sůl | |
| horká voda na podlévání |
Postup:
1. Dobře očištěné kuřecí porce osolíme a slabě opepříme
2. Na rozehřátém oleji je po obou stranách zprudka opečeme, podlijeme horkou vodou a asi 10 minut zakryté dusíme
3. Dále kuřecí porce pečeme v troubě odkryté, vypečenou šťávou maso poléváme a občas ho i obracíme, podle potřeby podléváme horkou vodou
4. Pečeme do měkka, pak kuře vyjmeme a aby bylo více šťávy, zaprášíme vypečenou šťávu hladkou moukou, krátce osmahneme, zalijeme vodou a za stálého míchání provaříme.
Fotogalerie:
Uložit