50 minut(y)
Náročnost 2
Porce kuřete podlité červeným vínem a vývarem, podušené doměkka spolu s houbami, paprikou a tymiánem.
Ingredience:
| 1 ks | kuřete |
| 1 ks | malé červené papriky |
| 10 ks | malých žampionů nebo hříbků |
| 200 ml | červeného vína |
| 200 ml | zeleninového vývaru |
| 3 lžíce | oleje |
| 2 lžíce | hladké mouky |
| čerstvý tymián | |
| mletý pepř | |
| voda | |
| sůl |
Postup:
1. Očištěné kuře naporcujeme, opláchneme, osušíme, osolíme, opepříme a poprášíme hladkou moukou
2. Omytou papriku rozpůlíme, vyjmeme jádra, nakrájíme na proužky a houby očistíme, větší překrojíme
3. V hrnci na rozehřátém oleji opečeme porce kuřete, přidáme nakrájenou papriku, houby, tymián, orestujeme, případně podlijeme trochou vody a pod pokličkou podusíme asi 15 minut
4. Pak maso vyjmeme, vlijeme zeleninový vývar a červené víno, povaříme 5 minut, pak porce masa vrátíme zpět a společně povaříme doměkka (asi 10 minut).
Podáváme s vařenými bramborami, těstovinami, rýží nebo čerstvým chlebem.
Fotogalerie:
Uložit