80 minut(y)
Náročnost 2
Porce kuřete podušené na cibulovo-slaninovém základu spolu se zeleninou, porce servírované přelité smetanovou omáčkou.
Ingredience:
| 1 ks | většího kuřete |
| 2 ks | mrkve |
| 1 ks | petržele |
| 1 ks | cibule |
| 50 g | slaniny |
| 3 lžíce | hladké mouky |
| 1 lžíce | másla |
| 200 ml | smetany na vaření |
| citronová šťáva | |
| kousek celeru | |
| bobkový list | |
| nové koření | |
| celý pepř | |
| voda | |
| cukr | |
| sůl |
Postup:
- Očištěné kuře omyjeme, osušíme a naporcujeme.
- Slaninu nakrájíme na kostičky, oloupanou cibuli nadrobno, oškrábanou mrkev i petržel na kolečka a očištěný celer na menší kousky.
- V hrnci rozškvaříme slaninu, přidáme máslo, orestujeme na něm nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme celý pepř, nové koření, bobkový list, nakrájenou zeleninu, vše společně opečeme, přidáme porce kuřete, které obalíme v připraveném základu, podlijeme trochou vody a zvolna dusíme doměkka.
- Porce kuřete vyjmeme, šťávu se zeleninou zahustíme hladkou moukou rozmíchanou ve smetaně, povaříme 20 minut.
- Koření vyndáme, omáčku rozmixujeme nebo propasírujeme, dochutíme solí, citronovou šťávou, cukrem, maso vrátíme zpět a už jen prohřejeme.
Podáváme s vařenou rýží nebo houskovým knedlíkem.
Líbí se mi
9 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.