Krtkův dort

Kopec plný dobrot, aneb dort ve tvaru homole naplněný krémem a banány, zvenku ozdobený rozdrobeným korpusem a lentilkami.

Ingredience:

	Na korpus:
180 g	polohrubé mouky
100 g	moučkového cukru
1/2 sáčku	prášku do pečiva
2 vrchovaté lžíce	kakaa
1 lžíce	rumu
125 ml	mléka
100 ml	oleje
2 ks	vejce
	Na náplň:
500 ml	smetany na šlehání
80 g	čokolády na vaření
40 g	cukru moučka
3 ks	banány
1 sáček	ztužovače šlehačky
	Na dohotovení:
	mouka nebo kokos na vysypání
	tuk na vymazání
	lentilky

Postup:

1. Opatrně oddělíme žloutky od bílků, vyšleháme spolu olej se žloutky a cukrem, přidáme rum, vše zamícháme. Dále přidáme mouku, kterou smícháme spolu s kakaem a práškem do pečiva, nakonec vlijeme mléko a lehce vmícháme sníh vyšlehaný z bílků.
2. Těsto nalijeme do tukem vymazané a kokosem vysypané dortové formy, pečeme při teplotě zhruba 180 °C po dobu 30 minut, upečený korpus vytáhneme a necháme zchladnout.
3. Korpus dortu vydlabeme, od okraje po celém obvodu ponecháme tak 2 centimetry nedotčené (při dlabání u spodní části dortu musíme hodně opatrně, aby jsme neporušili spodek dortu).
4. Připravíme si náplň dortu; smícháme cukr a ztužovač s nahrubo nastrouhanou čokoládou, směs nasypeme do téměř ušlehané šlehačky a došleháme vše do tuha.
5. Banány podélně rozkrojíme a naskládáme do korpusu, na banány navrstvíme šlehačku a vytvoříme kopeček, který hojně posypeme rozdrobeným vnitřkem z vydlabaného korpusu.
6. Krtkův dort nakonec dozdobíme lentilkami a dáme vychladit na několik hodin do ledničky.

Doporučení:

Některé recepty uvádějí jako další náplň dětské piškoty.

Fotogalerie: