Krtkovy řezy s banánem

Krtkův dort trochu jinak! Tedy upečený dortový korpus, vydlabaný, naplněný krémem a banány, nakonec zasypaný vydlabaným korpusem, po ztuhnutí nakrájený na řezy.

Ingredience:

	Na těsto:
320 g	hladké mouky
120 g	cukru
200 ml	mléka
120 ml	oleje
3 lžíce	kakaa
1 sáček	prášek do pečiva
3 ks	vejce
	špetka soli
	Na krém:
500 g	měkkého tvarohu
400 g	zakysané smetany
90 g	čokolády
250 ml	smetany ke šlehání
250 ml	mléka
3 lžíce	cukru
1 lžička	cukru vanilka
1,5 balíčku	pudinku
1 balení	želé na dorty
	Na dohotovení:
5-6 ks	banánů

Postup:

1. Z mléka a pudinkového prášku s cukrem uvaříme hustý pudink, vychlazený pudink promícháme s tvarohem, zakysanou smetanou, vanilkovým cukrem, nastrouhanou čokoládou a nakonec i s vyšlehanou smetanou
2. Do hmoty přidáme rozpuštěné želé, promícháme a krém dáme do lednice
3. Vejce rozklepneme a opatrně oddělíme žloutky od bílků, žloutky s cukrem vyšleháme do pěny, pak do hmoty zašleháme olej, mléko, prosátou mouku smíchanou s práškem do pečiva a kakaem, nakonec jemně přimícháme pevný sníh z našlehaný bílků se špetkou soli
4. Těsto rozložíme na plech, uhladíme a pečeme v předehřáté troubě na 180 °C cca 25-30 minut, pak necháme korpus vychladnout
5. Korpus vydlabeme tak, aby nám zbylo asi centimetrové dno i okraje, dno nejprve potřeme částí připraveného krému, pak poklademe kolečky banánů, na ovoce naneseme opět pudinkový krém
6. Povrch zasypeme vydlabaným těstem a dáme do lednice ztuhnout, nejlépe přes noc
7. Ztuhlý dezert nakrájíme na jednotlivé řezy a můžeme podávat.

Doporučení:

Lze použít i jiné ovoce než banány.

Poznámka:

Autorka receptu i fotografie: Věra Skoumalová

Fotogalerie: