15 minut(y)
Náročnost 2
Recept z pořadu “VIP Prosteno” od pana Pavla Vítka na pikantní předkrm z Barmy.
Ingredience:
| 12 kusů | vařených oloupaných krevet |
| 2 ks | nahrubo nakrájené cibule |
| 2 ks | čerstvé feferonky |
| 3 lžíce | nasekaného čerstvého koriandru |
| 2 lžíce | rajského protlaku |
| 2 lžíce | citronové šťávy |
| 1 lžička | mletého koriandru |
| 1 lžička | mletého chilli |
| olivový olej | |
| sůl | |
| limetky na ozdobu |
Postup:
1. Oloupanou, nahrubo nakrájenou cibuli, rajský protlak, mletý koriandr, kurkumu, chilli prášek, nasekané feferonky zbavené jadřinců, čerstvý koriandr, citronovou šťávu a sůl, vložíme do mixéru a mixujeme asi 1 minutu, pokud bude umixovaná hmota příliš hustá, rozředíme ji trochou vody
2. V hluboké pánvi s okrouhlým dnem nebo v pánvi wok zahřejeme olej, slabě snížíme teplotu a přidáme rozmixovanou směs, restujeme 3–
5 minut, nebo do mírného zhoustnutí omáčky
3. V této fázi přidáme krevety a za stálého míchání je rychle opečeme při zdroji tepla zapnutém na střední teplotu
4. Jakmile je pokrm dobře prohřátý, rozdělíme ho na jednotlivé porce, ozdobíme zbytkem čerstvého koriandru a čtvrtkou limetky, ihned podáváme.
Recept na vařené krevety najdete zde: krevety vařené.
Líbí se mi
8 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.