60 minut(y)
Náročnost 2
Vypracované perníkové těsto vyválené na pláty, potřené povidly, posypané mletými ořechy, stočené do tvaru závinů a upečené dozlatova.
Ingredience:
| 300 g | hladké mouky |
| 250 g | pískového cukru |
| 1 sáček | prášek do perníku |
| 2 lžíce | mléka |
| 2 lžíce | medu |
| 2 lžíce | kávy |
| 1 lžíce | kakaa |
| 1 lžíce | rumu |
| 1 ks | vejce + vejce na potření |
| šlehačka na ozobu | |
| Na náplň: | |
| 400 g | švestkových povidel |
| 150 g | mletých ořechů |
Postup:
1. Mouku s práškem do perníku prosijeme do mísy, přidáme cukr, vejce, med, mléko, kávu, rum a kakao, vypracujeme hladké těsto
2. Připravené těsto rozdělíme na části, z každého vyválíme plát, který potřeme povidly a posypeme oříšky, stočíme do tvaru závinu, položíme na tukem vymazaný plech
3. Připravené nohavice ještě potřeme rozšlehaným vejcem a dáme péci do trouby vyhřáté na 170 °C, pečeme asi 10 minut, pak teplotu v troubě snížíme na polovinu a pečeme dalších 20 minut
4. Nakrájený perníkový závin servírujeme ozdobený šlehačkou.
