80 minut(y)
Náročnost 2
Chicken for the King, tak zní původní název tohoto receptu pocházejícího z USA. Jedná se o naporcované kuře vařené spolu se zeleninou, vývar zahuštěný jíškou a dochucený houbami, feferonkami …
Ingredience:
| 1 ks | kuřete |
| 1 ks | velké cibule |
| 1 ks | feferonky |
| 1 ks | žloutku |
| 250 g | žampiónů |
| 100 g | mandlí |
| 4 lžíce | strouhané kořenové zeleniny (mrkev, petržel, celer) |
| 5 cl | sherry |
| hladká mouka | |
| mléko | |
| máslo | |
| sůl |
Postup:
1. Kuře naporcujeme na čtvrtky a vložíme do hrnce z vroucí, mírně osolenou vodou, přidáme nastrouhanou kořenovou zeleninu, cibuli a vaříme doměkka
2. Jakmile je maso měkké, část vývaru slijeme, připravíme si jíšku z mouky a másla, kterou rozředíme vývarem, vymícháme dohladka a necháme 15 minut provařit
3. Mandle spaříme, oloupeme, nasekáme a podusíme na másle společně s pokrájenými žampiony
4. Houby s mandlemi nalijeme do připravené bílé omáčky, tu ještě dochutíme nasekanou feferonku a sherry, ve kterém jsme rozšlehali žloutek
5. Vše povaříme ještě 5 minut, porce kuřete na talířích přelijeme omáčkou a podáváme s rýží.
V některých receptech se porce kuřete zbaví kůže a nakrájí na nudličky. Pokrm se pak servíruje s kousky masa zamíchanými v omáčce.
Poznámka:Příprava jíšky viz. recept: Jíška.
Líbí se mi
3 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.