50 minut(y)
Náročnost 3
Rozporcovaný králík opečený na másle, podušený s kořenovou zeleninou, ochucený kari a dalším kořením.
Ingredience:
| 1 ks | králíka |
| 1 ks | cibule |
| 1 ks | žloutku |
| 150 g | kořenové zeleniny (celer, mrkev, petržel) |
| 100 g | másla |
| 1,5 dl | bílého vína |
| 2 lžíce | šlehačky |
| 1 lžíce | hladké mouky |
| 1 lžíce | kari koření |
| čerstvá nebo i sušená petrželka | |
| pepř | |
| voda | |
| vývar | |
| sůl |
Postup:
1. Králíka rozporcujeme, osolíme a na másle skoro doměkka opečeme
2. Do pekáčku přidáme celou cibuli, podlijeme mírně vývarem a chvíli, za občasného přelévání výpekem chvíli dále opékáme
3. Králíka poprášíme hladkou moukou, přilijeme bílé víno a doplníme horkou vodou tak, aby maso bylo v tekutině ponořeno
4. Přidáme pokrájenou kořenovou zeleninu, kari koření, pepř a sůl, maso dusíme doměkka
5. Jakmile je maso měkké, z omáčky sebereme tuk a zahustíme ji žloutkem rozkvedlaným ve šlehačce, procedíme ji
6. Porce králíka přeléváme omáčkou a podáváme s rýží.
Líbí se mi
10 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.