90 minut(y)
Náročnost 2
Prošpikovaný králík pečený na cibulovém základě se slaninou, pivem a houbami doměkka.
Ingredience:
| 1 ks | králičího zadku |
| 2 ks | cibule |
| 4 ks | stroužků česneku |
| 100 g | slaniny |
| 100 g | másla |
| 200 g | hub |
| 100 ml | bílého vína |
| 150 ml | světlého piva |
| 1 lžička | škrobové moučky |
| mletý kmín | |
| mletý pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Očištěné maso protkneme proužky slaniny, opepříme, posypeme mletým kmínem a potřeme oloupanými, utřenými se solí stroužky česneku
2. Zbývající slaninu nakrájenou na kostičky rozpečeme, přidáme máslo, oloupané, na proužky nakrájené cibule a necháme zesklovatět
3. Na tento základ vložíme králíka, podlijeme polovinou světlého piva, dáme do trouby a pečeme při 180 °C do poloměkka za občasného přelévání výpekem a podlévání zbylým pivem
4. Potom přidáme očištěné, na plátky nakrájené houby a dopečeme doměkka
5. Měkkého králíka vyndáme, do výpeku přilijeme bílé víno, přidáme škrobovou moučku a vše povaříme do zhoustnutí.
Podáváme s bramborovým knedlíkem nebo bramborovými kroketami.
Líbí se mi
1 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.