70 minut(y)
Náročnost 2
Pečená stehna plněná směsí z nivy a kapary, obalená plátky slaniny, upečená doměkka.
Ingredience:
| 4 ks | králičích stehen |
| 4 ks | plátků anglické slaniny |
| 2 lžíce | oleje |
| 150 ml | masového vývaru |
| 100 g | nivy |
| 30 g | kaparů |
| mletý pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Králičí stehna odblaníme, omyjeme, osušíme, ostrým nožem vykostíme tak, že nařízneme horní část a v kloubu odstraníme kost, spodní část kosti zůstane v mase, lehce stehna naklepeme a mírně osolíme
2. V misce smícháme na hrubo nastrouhanou nivu s kapary, vzniklé kapsy ve stehnech naplníme sýrovou směsí, pak stehna zformujeme do předchozího tvaru a pevně obalíme plátkem slaniny
3. Dno pekáčku potřeme olejem, naskládáme do něho naplněná stehna, podlijeme trochou vývaru a podle chuti opepříme, vložíme do vyhřáto trouby na 190 °C a pečeme doměkka (asi 50 minut) za občasného podlévání vývarem
4. Upečená králičí stehna nakrájíme na plátky, aby při servírování lépe vynikla mozaika náplně a podáváme s rýží.
Líbí se mi
3 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.