110 minut(y) + doba marinování
Náročnost 2
Marinovaná králičí stehna upečená doměkka, ochucená česnekem.
Ingredience:
| 4 ks | králičích stehen |
| 16 ks | stroužků česneku |
| 2-4 ks | snítky tymiánu |
| 500 ml | zeleninového vývaru |
| 4 lžíce | oleje |
| Na marinádu: | |
| 500 ml | červeného vína |
| 2 ks | bobkových listů |
| mletý pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Omytá a osušená králičí stehna zalijeme červeným vínem, přidáme bobkové listy, sůl, pepř a necháme je přes noc marinovat
2. Druhý den stehna vyjmeme z marinády a osušíme, stroužky česneku oloupeme
3. V pekáčku rozehřejeme olej, stehna na něm po obou stranách opečeme, přidáme stroužky česneku a krátce společně opečeme
4. Potom maso zalijeme marinádou, vývarem, přidáme tymián, zakryjeme, dáme do předehřáté trouby na 180 °C a pečeme asi 1 hodinu za občasného přelévání vypečenou šťávou a podle potřeby podléváním 5. Pak stehna odkryjeme a dopečeme dozlatova (asi 20-30 minut).
Do pekáčku můžeme také přidat na kolečka nakrájenou červenou cibuli.
Líbí se mi
4 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.