120 minut(y)
Náročnost 2
Králičí předek, tedy přední nohy, hrudní koš, hlava a maso z boků, povařené spolu se zeleninou a uzeným bůčkem, vývar dochucený bílým vínem a koření.
Ingredience:
| králičí předek (přední nohy, hrudní koš, hlava, maso z boků) | |
| 100 g | uzeného bůčku |
| 100 g | másla |
| 50 g | celeru |
| 50 g | mrkve |
| 2 dl | bílého vína |
| 4 ks | kuličky nového koření |
| 4 ks | kuličky černého pepře |
| mletý pepř | |
| petrželka | |
| voda | |
| sůl |
Postup:
1. Králičí maso dáme do hrnce, zalijeme vodou tak, aby bylo vše potopené, osolíme, přidáme celý pepř a nové koření a dáme vařit, uvařený vývar scedíme, obereme maso z kostí a nakrájíme
2. Očištěnou zeleninu nakrájíme na kostičky, orestujeme na másle dozlatova, přidáme nakrájený bůček a společně osmahneme
3. Základ zaprášíme moukou, orestujeme, zalijeme vývarem, přilijeme víno a necháme provařit
4. Do talířů dáme nakrájené maso a zalijeme vývarem, polévku ozdobíme nasekanou petrželkou.
Líbí se mi
5 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.