20 minut(y) + doba marinování
Náročnost 2
Marinovaná králičí játra opečená na másle.
Ingredience:
| 240 g | králičích jater |
| 20 g | másla |
| 3 dl | bílého vína |
| 2 lžičky | polohrubé mouky |
| mletý pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Játra namočíme asi na 1 hodinu do vína
2. Marinovaná játra obalíme v polohrubé mouce, zprudka je opečeme na rozehřátém másle (zhruba 3 minuty z každé strany), vyjmeme je a uchováme v teple
3. Do tuku, který zbyl po opékání nalijeme víno, necháme ho přejít varem a pak tekutinu nalijeme na játra, která jsme dodatečně přisolili.
Takto upravená játra podáváme například s vařeným bramborem a okurkovým salátem.
Uložit