30 minut(y)
Náročnost 2
Jiný název pro tento pokrm je také kotleta Colorado, nebo vepřový steak Colorado. Jedná se o kotlety opečené zprudka na oleji, pokladené pikantní směsí orestovanou na výpeku po kotletách, servírované ozdobené volským okem.
Ingredience:
| Rozpis na 4 porce: | |
| 4 ks | vepřové kotlety |
| 4 ks | stroužky česneku |
| 4 ks | vejce |
| 1 ks | feferonky |
| 1 ks | cibule |
| 100 g | anglické slaniny |
| 2 lžíce | kečupu |
| worcesterská omáčka | |
| mletý črný pepř | |
| olej | |
| sůl |
Postup:
1. Kotlety na okraji nařízneme, naklepeme, osolíme a opepříme, necháme hodinku odležet
2. Připravené maso zprudka opečeme z obou stran na dobře rozpáleném oleji, vyndáme a uchováme v teple
3. Ve výpeku po kotletách orestujeme na kostičky nakrájenou anglickou slaninu, česnek, cibuli a feferonku, směs zakápneme kečupem a worchesterskou omáčkou, osolíme, opepříme
4. Hotovou směs nandáme na kotlety a překryjeme volským okem.
Podáváme s americkými brambory, nebo hranolky.
Poznámka:Autor receptu: Dalibor Marounek
Líbí se mi
7 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.