30 minut(y) + 30-60 minut odležení
Náročnost 1
Recept na tyto ostré vepřové nudličky není moc složitý, Krakonošův oheň zvládne připravit opravdu každý i začínající kuchtík či hospodyňka. Ostrost pokrmu je zjemněna smetanou, ale kdo má rád ostřejší varianty jídel, může přidat více chilli či tabasca, případně ještě mletou sladkou papriku nahradit mletou ostrou paprikou.
Ingredience:
| 500-600 g | vepřového masa (například vepřové kýty) |
| 2-4 ks | středně velké cibule |
| 250 ml | smetany ke šlehání 30 % |
| 1 vrchovatá lžička | mleté sladké papriky |
| 1 vrchovatá lžička | solamylu - škrobové močky |
| 1 lžička | tabasca nebo chilli koření |
| 3-4 lžíce | sójové omáčky |
| pepř | |
| olej | |
| sůl |
Postup:
- Kýtu nakrájíme na nudličky, osolíme, poprášíme solamylem, pak zakapeme sójovou omáčkou a olejem, necháme 30-60 minut odležet. Cibuli oloupeme, nakrájíme na půlkolečka.
- Na pánvi rozpálíme olej a maso zprudka orestujeme dozlatova, přidáme cibuli a po chvilce, mletou papriku, zamícháme, pak ihned zalijeme smetanou. Necháme povařit doměkka.
- Osolíme, okořeníme pepřem, podle chuti přidáme sójovou omáčku, chilli nebo tabasco, zamícháme a je hotovo.
Krakonošův oheň je skvělý s hranolky, opečenými brambory, či například bramborovou kaší. Ale kdo má rád, může použít i rýži či těstoviny.
Poznámka:Některé recepty tento pokrm zahušťují jíškou…
Líbí se mi
16 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.