30 minut(y)
Náročnost 2
Na prudko na pánvi opečené plátky vepřové kotlety, servírované s fazolkami orestovanými spolu s anglickou slaninou ve výpeku po mase a hranolky.
Ingredience:
| Rozpis na 4 porce: | |
| 600 g | vepřové kotlety (krkovice) |
| 500 g | mražených zelených fazolových lusků |
| 150 g | anglické slaniny |
| hranolky a tatarská omáčka jako příloha | |
| pepř | |
| olej | |
| sůl |
Postup:
1. Maso nakrájíme na plátky, kraje na několika místech mírně nařízneme, aby se nám při opékání nekroutily, osolíme a okořeníme pepřem (případně i jiným kořením dle chuti)
2. Maso na oleji na pánvi zprudka opečeme z obou stran, dáme ho stranou a snažíme se ho uchovat v teple, například v mírně vyhřáté troubě zaklopené pokličkou
3. Do výpeku po mase nasypeme povolené fazolky, a kostičky anglické slaniny, osolíme, restujeme za občasného promíchání až budou fazolky měkké
4. Ve větším množství oleje, nebo nejlépe ve fritovacím hrnci usmažíme hranolky dozlatova
5. Jednotlivé porce masa servírujeme pokladené fazolkami se slaninou spolu s hranolky a tatarskou omáčkou.
Líbí se mi
10 lajků
Předchozí
Košická pochoutka v bramborových plackách
Košická pochoutka v bramborových plackách
Další
Kotleta na rozmarýnu s lyonskými bramborami se slaninou
Kotleta na rozmarýnu s lyonskými bramborami se slaninou
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.