25 minut(y)
Náročnost 2
Opečené kostky lososa obalené v sezamových semínkách, servírované na krekrech ozdobené majonézou, zakápnuté pikantní omáčkou.
Ingredience:
| Rozpis na 4 porce: | |
| 400 g | čerstvého vysokého filetu z lososa – bez kůže |
| 4 lžíce | majonézy Hellmann´s Delikátní |
| 2 lžíce | sladko-pálivé thajské omáčky |
| 2 lžíce | mavého sezamového semínka |
| 1 ks | chilli paprička |
| slupka z 1 menší čerstvé salátové okurky | |
| rozmarýnové krekry | |
| olej na pánev | |
| sůl |
Postup:
1. Lososa nakrájíme na hranoly, tak aby jeho krátké strany měly cca 3 cm, hranoly lehce osolíme ze všech stran a obalíme v sezamu
2. Zprudka ale velmi krátce z každé strany hranoly opečeme na rozpálené pánvi mírně pomaštěné olejem, potřebujeme, aby uvnitř zůstal růžový – nepropečený a tím pádem šťavnatý
3. Poté hranoly nakrájíme na kostky
4. Ozdobíme nočkem majonézy Hellmann’s Delikátní a zakápneme dresinkem, který připravíme smícháním nakrájené okurkové slupky a chilli papričky na malé kostičky se sladko-ostrou pikantní thajskou omáčkou
5. Podáváme na křupavých krekrech.
Zdroj: www.hellmanns.cz.
Fotogalerie:
