Směs nahrubo nakrájeného salámu, brambor, vajec, cibule a okurek spolu s hráškem a ochucenou majonézou.
Ingredience:
| Na 1 kg: | |
| 300 g | měkkého salámu |
| 210 g | uvařených oloupaných brambor |
| 200 g | základní majonézy |
| 180 g | sterilovaných okurek bez nálevu |
| 55 g | sterilovaného hrášku bez nálevu |
| 50 g | uvařených vejec |
| 50 g | cibule |
| 10 g | octa |
| 10 g | cukru |
| 10 g | soli |
| 8 g | worcesterské omáčky |
| 0,5 g | mletého černého pepře |
Postup:
1. Předem uvařené a vychladlé brambory, oloupaný salám, okurky, cibuli, vařená vejce úhledně nakrájíme na drobné kostičky
2. Přidáme okapaný hrášek a vše spojíme s majonézou ochucenou octem, cukrem, mletým pepřem, worcesterskou omáčkou a solí
3. V lednici necháme vychladit.
Příprava základní majonézy viz. recepty Majonéza základní, Majonéza základní II..











































