Polévky připravená z kousků staršího chleba, másla, vody, petrželové natě a žloutků.
Ingredience:
| 300 g | staršího chleba |
| 50 g | másla |
| 2 ks | žloutky |
| 1 l | vody nebo vývaru |
| petrželová nať | |
| drcený kmín | |
| sůl |
Postup:
1. Chleba nakrájíme na kostičky a osmažíme na másle
2. Přilijeme litr vody, přidáme kmín a osolíme
3. Když se chléb rozvaří, protřeme polévku sítem, přidáme pokrájenou petrželovou nať a zakverláme 2 syrové žloutky, polévku již dále nevaříme.
Místo vody můžeme použít vývar z kostí nebo z kostky masoxu.











































