REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Koláč se švestkami a ořechy

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Výborný moučník z mouky, másla, cukru, žloutku a smetany, se švestkami a lískovými ořechy.


Ingredience:
Těsto:
350 gpolohrubé mouky
220 gmásla
120 gcukru moučka
1 ksžloutku
špetka soli
Náplň:
750 gšvestek
125 gmletých lískových
oříšků
75 gcukru krystal
3 ksvajec
1 ksbílku
2 lžícecukru moučka
1 lžíceškrobové moučky
1 lžičkaskořice
250 mlsmetany

Postup:

1. V míse smícháme mouku, cukr, špetku soli, přidáme máslo a žloutek a vypracujeme těsto, které zabalíme do fólie a dáme na 30 minut do chladna
2. Z těsta vyválíme plát a přeneseme jej na vymaštěný plech, pečeme při 190 °C asi 12 min., necháme vychladnout a potřeme bílkem
3. Oddělíme bílky a žloutky a z bílků ušleháme sníh
4. Žloutky smícháme se smetanou, cukrem, skořicí, ořechy a škrobem a vmícháme sníh
5. Těsto poklademe půlkami švestek a zalijeme připravenou náplní 6. Pečeme 30 min. a vychladlý koláč pocukrujeme.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy