120 minut(y)
Náročnost 3
Recept od naší čtenářky paní Maruš na sladké koblihy.
Ingredience:
| 500 g | hladké mouky |
| 4 ks | žloutků |
| 40 g | cukru |
| 40 g | másla |
| 40 g | droždí |
| 4 lžíce | rumu |
| 250 ml | mléka |
| špetka soli | |
| olej na smažení | |
| marmeláda nejlépe meruňková nebo jahodová |
Postup:
1. Mléko mírně zahřejeme, dáme do něj rozpustit cukr, rozdrobené droždí a necháme vzejít kvásek
2. Mouku přesejeme do mísy, přidáme špetku soli, rozpuštěné máslo, žloutky, rum a kvásek
3. Všechno důkladně promícháme a vypracujeme těsto až se dělají bublinky na povrchu
4. Potom přikryjeme utěrkou a na teplém místě necháme asi hodinu vykynout
5. Lžící namočenou v mouce vyndáváme malé kousky těsta, které zakulatíme a uprostřed uděláme důlek, do kterého dáme malou lžičkou marmeládu a uzavřeme jako buchtu
6. Pokládáme na moukou posypaný vál a necháme asi 10 minut vykynout
7. Pak smažíme ve vysoké vrstvě tuku (aby nám koblihy plavaly) po obou stranách dozlatova.
P.S. od paní Maruš – Tento recept dělám ráda nemusí se vyvalovat a vykrajovat a jinak si hrát, abychom mohli naplnit koblihu marmeládou, ale uzavíráme je jako buchty, také je jednoduše zapamatovatelný, na půl kila mouky všeho čtyři a čtvrt litru mléka.
Líbí se mi
11 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.