REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Knedlíky z tvarohového těsta

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Ovocná klasika, kynuté knedlíky s ovocnou náplní.


Ingredience:
500 govoce (meruňky, švestky...)
250 ghrubé mouky
200 gtvarohu (může být měkký, ale i tvrdý, nastrouhaný)
30 gmásla
120 mlmléka
1 ksvejce
špetka soli
Na ozdobení:
50 grozdrobeného nebo nastrouhaného tvarohu
50 grozpuštěného másla
30 gkrupicového nebo moučkového cukru

Postup:

1. Do mísy vložíme máslo, vejce a prolisovaný nebo nastrouhaný tvaroh, vše důkladně utřeme
2. Přidáme prosátou mouku se solí a mlékem, vše rukama nebo vařečkou spojíme ve vláčné těsto
3. Umyté ovoce si připravíme do misky, větší druhy, jako jsou například švestky nebo meruňky, rozpůlíme a vypeckujeme
4. Do většího hrnce nalijte vodu a přivedeme ji k varu
5. Z těsta oddělujeme postupně kousky, které trochu roztlačíme v dlani (můžete je rozválet válečkem), položíme na ně ovoce a důkladně ho těstem obalíme
6. Knedlíky pak vhazujeme do vařící vody a občas opatrně promícháme, aby se nepřichytily ke dnu (ve vodě by jich mělo být jen tolik, aby volně plavaly)
7. Vaříme pět až osm minut, dokud nezačnou plavat
8. Uvařené knedlíky vyjmeme, nejlépe děrovanou naběračkou a podáváme posypané tvarohem a cukrem, přelité rozpuštěným máslem.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Fotogalerie:


reklama


Nejnovější články

Testujte a ochutnávejte novinky na trhu potravin!

Rádi objevujete a zkoušíte novinky na trhu potravin? A milujete překvapení? Služba brandnooz box umožnuje českým zákazníkům již více než 5 let, seznamovat se s nabídkou nových a zajímavých produktů na trhu potravin prostřednicvtím zásilky brandnooz box. Pečlivě vybrané novinky vám dorazí až domů, zabalené v zelené krabici. Běžná cena této zásilky je 279 Kč a její obsah je vždy předem neznámý.

číst dále ...

Luštěniny jako salát nebo zdravá příloha

Luštěniny jsou zdravé a měli bychom je alespoň jedenkrát týdně zařazovat do našeho jídelníčku. Všichni to víme, ale jak to udělat, když máme hluboko v paměti zaryté známé hrachové kaše a čočkové polévky ze školních jídelen. Doba se mění a můžete měnit i váš jídelníček. Luštěniny totiž mohou být chutnou součástí moderní kuchyně.

číst dále ...

LOMO sušená vepřová pečeně

Sušená vepřová pečeně s kořením. Trochu práce a po pár dnech si pošmáknete! Video recept z YouTube z kanálu: Chatař

číst dále ...

Upgrade salátů od Roberta Chejna

Saláty si můžete připravit doma nebo zajet ochutnat do zámeckého hotelu Chateau Kotěra. V zámecké restauraci pod taktovkou Roberta Chejna mimo jiné nabízí různé chuťové zážitky v podobě sezónních specialit, francouzské, italské, provensálské a středozemní kuchyně.

číst dále ...

Italské sýry ručně vyráběné z českého mléka

Marco a Tiziania jsou Italové, kteří studovali v Česku a zalíbilo se jim tady natolik, že se rozhodli tu usadit. Po studiu začali pracovat a před čtyřmi lety si v Praze-Nuslích otevřeli Mozzarellart, místo, kde každodenně vznikají sýry té nejlahodnější chuti. Přímo v obchodě navíc můžete sledovat, jak mistr sýrař vyrábí tu nejčerstvější mozzarellu.

číst dále ...

Tipy sommeliera, jak poznat skvělé víno

Červené, bílé, sladké a kyselé. Přiznejme si to na rovinu, každému se občas stane, že se ocitne ve společnosti lidí, kteří rozvinou debatu o víně, a vás polije studený pot. Ne, nevíte, podle čeho poznáte chuť vína, ne, nevíte, jaké jídlo se k vínu hodí nejvíc. Požádali jsme proto sommeliera Davida Krále, ambasadora značky Víno Mikulov Sommelier Club, aby pro vás shrnul to nejzákladnější, co u vína dokáže poznat „obyčejný“ člověk.

číst dále ...

Cukrářské trendy 2019 (podle Josefa Maršálka, pekařského a cukrářského mistra)

Vrstvení, Pastel de Nata, Metalická cukrařina…. to je výčet jen několika nových trendů patřících mezi nejoblíbenější cukrářské praktiky současnosti. V tomto článku najdete výčet těch nejoblíbenějších, jak je sepsal Josef Maršálek, pekařský a cukrářský mistr.

číst dále ...

Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy