45 minut(y)
Náročnost 3
Ovocná klasika, kynuté knedlíky s ovocnou náplní.
Ingredience:
| 500 g | ovoce (meruňky, švestky...) |
| 250 g | hrubé mouky |
| 200 g | tvarohu (může být měkký, ale i tvrdý, nastrouhaný) |
| 30 g | másla |
| 120 ml | mléka |
| 1 ks | vejce |
| špetka soli | |
| Na ozdobení: | |
| 50 g | rozdrobeného nebo nastrouhaného tvarohu |
| 50 g | rozpuštěného másla |
| 30 g | krupicového nebo moučkového cukru |
Postup:
1. Do mísy vložíme máslo, vejce a prolisovaný nebo nastrouhaný tvaroh, vše důkladně utřeme
2. Přidáme prosátou mouku se solí a mlékem, vše rukama nebo vařečkou spojíme ve vláčné těsto
3. Umyté ovoce si připravíme do misky, větší druhy, jako jsou například švestky nebo meruňky, rozpůlíme a vypeckujeme
4. Do většího hrnce nalijte vodu a přivedeme ji k varu
5. Z těsta oddělujeme postupně kousky, které trochu roztlačíme v dlani (můžete je rozválet válečkem), položíme na ně ovoce a důkladně ho těstem obalíme
6. Knedlíky pak vhazujeme do vařící vody a občas opatrně promícháme, aby se nepřichytily ke dnu (ve vodě by jich mělo být jen tolik, aby volně plavaly)
7. Vaříme pět až osm minut, dokud nezačnou plavat
8. Uvařené knedlíky vyjmeme, nejlépe děrovanou naběračkou a podáváme posypané tvarohem a cukrem, přelité rozpuštěným máslem.
Líbí se mi
3 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.