REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Knedlíčky plněné vínem

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Z tvarohového těsta připravené knedlíčky, plněné kuličkami hroznového vína, servírované se strouhaným tvarohem a moučkovým cukrem, přelité hroznovou omáčkou.


Ingredience:
Rozpis na 4 porce:
500 ghroznového vína
250 gměkkého tvarohu
7 lžicdětské krupičky
2 lžícecukru
1 lžícemásla
1 ksžloutku
Na posypání:
200 gtvrdého tvarohu na strouhání
6 lžiccukru moučka
mletá skořice
voda

Postup:

1. Hroznové víno opláchneme pod studenou tekoucí vodou, pak ho necháme důkladně okapat
2. Do mísy dáme tvaroh, žloutek, cukr, dětskou krupičku a máslo, vypracujeme hladké těsto
3. Těsto lehce rozválíme a nakrájíme na malé čtverečky, do kterých zabalíme část kuliček hroznového vína, vkládáme je do vroucí osolené vody a vaříme po dobu 5 až 7 minut
4. Zbylé víno rozmixujeme na jemnou kašičku, propasírujeme ji přes sítko, zbavíme se tak pecek
5. Hotové knedlíčky rozdělíme na talíře, posypeme strouhaným tvarohem, posypeme moučkovým cukrem a přelijeme studenou hroznovou omáčkou
6. Připravený pokrm posypeme skořicí a ihned podáváme.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama



Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy