Bramborové knedlíčky připravené z části vařených a části syrových brambor a bramborového škrobu.
Ingredience:
| 800 g | brambor |
| 150 g | bramborového škrobu |
| voda | |
| sůl |
Postup:
1. Tak 2/
3 brambor uvaříme, 1/
3 necháme syrovou
2. Syrové brambory nastrouháme a vymačkáme vodu, přidáme prolisované vařené a vychladlé brambory, osolíme, přisypeme škrob a tvarujeme kuličky, které můžeme zploštit a vytvořit uprostřed důlek
3. Vaříme asi 5 minut, dokud nevyplavou.
Recept ze stránek Vaření s Tomem, autor fotografie i textu: Tomáš Mika











































