Polévka s rajčaty, houbami a hráškem ozdobená šunkou a sýrem.
Ingredience:
500 g | rajčat |
100 g | čerstvých hub |
50 g | hladké mouky |
50 g | másla |
50 g | šunky |
50 g | tvrdého sýra |
1 hrst | zeleného hrášku |
1 l | hovězího vývaru |
pepř | |
sůl |
Postup:
1. Rajčata rozvaříme a prolisujeme
2. Přidáme očištěné a pokrájené houby, zelený hrášek, zalijeme vývarem 3. Z másla a hladké mouky připravíme jíšku a zahustíme
4. Opepříme, přisolíme a povaříme do změknutí a zhoustnutí
5. Před podáváním posypeme každou porci nakrájenou šunkou a nastrouhaným sýrem.