50 minut(y) + doba ztuhnutí
Náročnost 2
Štafetky plněné kávovou náplní, máčené v čokoládové polevě, obalené v mletých oříšcích.
Ingredience:
| Na těsto: | |
| 80 g | cukru krupice |
| 40 g | hladké mouky + na poprášení |
| 30 g | mletých lískových oříšků |
| 4 ks | bílků |
| Na náplň: | |
| 2 lžíce | horké vody |
| 1 lžíce | instantní kávy |
| 100 g | másla |
| 50 g | moučkového cukru |
| Na dohotovení: | |
| 100 g | čokoládové polevy |
| 50 g | mletých oříšků |
Postup:
1. Bílky vyšleháme s krupicovým cukrem na tuhý sníh, zlehka vmícháme prosátou hladkou mouku a na jemno mleté lískové oříšky, těsto rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem (o rozměru 50×20 cm), vložíme do vyhřáté trouby na 200 °C a pečeme asi 10 minut
2. Upečený korpus na povrchu lehce poprášíme hladkou moukou, opatrně ho otočíme na čistý pečicí papír, necháme vychladnout a potom papír opatrně z korpusu odtrhněme
3. Instantní kávu spaříme horkou vodou, přidáme společně s prosátým moučkovým cukrem ke změklému na malé kousky nakrájenému máslu a vše vyšleháme do pěny
4. Vychladlý korpus potřeme připravenou náplní, stočíme pomocí papíru do rolády, pevně stáhneme, zabalíme do papíru, dáme do ledničky ztuhnout (nejlépe přes noc), pak roládu rozbalíme a nakrájíme na kousky dlouhé 6 cm
5. V horké lázni rozpustíme čokoládovou polevu, štafetky v ní na šikmo namočíme, jeden konec obalíme v mletých oříšcích, pak necháme v ledničce ztuhnout a potom podáváme.
Foto zdroj: www.milkparade.eu. Recept k článku: Milkparade.eu: Anketa o nejoblíbenější český zákusek.
Líbí se mi
2 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.