30 minut(y)
Náročnost 2
Jemný smetanový krém z povařených a pak rozmixovaných koleček karotky, kuřecího, nebo i jiného vývaru a dalších ingrediencí, servírovaný jako horká polévka ozdobená nastrouhaným tvrdým sýrem a nasekanou zelenou petrželkou.
Ingredience:
| 500 g | karotky |
| 2 dl | sladké smetany |
| 1,5 l | kuřecího nebo jiného vývaru |
| 2 lžíce | másla |
| citronová šťáva | |
| pepř | |
| sůl | |
| Na ozdobení: | |
| 50 g | strouhaného sýru |
| nasekaná zelená petrželka |
Postup:
1. Karotku oškrábeme škrabkou a nakrájíme na tenká kolečka
2. V hrnci rozpustíme máslo, přidáme nakrájenou karotku a restujeme do měkka, když karotka částečně změkne, zalijeme ji vývarem a dusíme do měkka
3. Když je mrkev měkká, polévku rozmixujeme tyčovým mixérem na hladký krém
4. Na závěr přidáme sladkou smetanu, ochutíme citronovou šťávou, solí a pepřem, necháme ještě 5 minut provařit
5. Polévku na talířích ozdobíme nasekanou petrželkou a strouhaným sýrem.
Líbí se mi
1 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.