65 minut(y)
Náročnost 2
V troubě upečené kaštany, vyloupané, nakrájené na kostky, ty pak povařené spolu s orestovaným pórkem zalité vývarem. Polévka nakonec rozmixovaná do krémové konzistence.
Ingredience:
| 1 kg | jedlých kaštanů |
| 3 ks | bio pórky |
| 2 lžíce | bio rostlinného oleje |
| 2 lžíce | bio másla |
| 1 lžíce | nasekaného čerstvého bio tymiánu |
| 2 l | bio kuřecího vývaru |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
- Syrové kaštany nařízněte do kříže a pečte v rozehřáté troubě (200 °C) cca 20 minut. Ještě teplé je vyloupejte a nakrájejte na kousky.
- V hrnci orestujte na oleji a másle nakrájené pórky, pouze bílé a světle zelené části. Po cca 7 minutách přidejte kaštany a tymián. Zalijte vývarem, osolte a opepřete.
- Přiveďte k varu, snižte teplotu a nechte asi půl hodiny vařit.
- Rozmixujte tyčovým mixérem najemno.
Recept k článku: Polévky vévodí podzimnímu menu, připravte si je z těch nejlepších surovin
Líbí se mi
2 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.