Upečené těsto rozříznuté napůl, potřené švestkovými povidly a šlehačkou, nakrájené na řezy.
Ingredience:
| 290 g | krystalového cukru |
| 50 g | polohrubé mouky |
| 10 ks | vajec |
| 1 ks | balíčku vanilkového cukru |
| 1 lžíce | kypřícího prášku do pečiva |
| Na náplň: | |
| 500 ml | šlehačky |
| 4-5 lžic | švestkových povidel |
| 1 ks | stužovače šlehačky |
Postup:
1. Vanilkový cukr, 2 rozklepnutá vejce, 8 žloutků a 80 g krystalového cukru vyšleháme do pěny, pak zlehka zapracujeme prosátou hladkou mouku s kypřícím práškem do pečiva
2. Ze zbylého krystalového cukru a z 8 bílků ušleháme tuhý sníh
3. Plech vyložíme pečícím papírem, cukrářským sáčkem na něj střídavě vytlačujeme pásy těsta a pásy sněhu
4. Dáme do předehřáté trouby a pečeme při 185 °C asi 20 minut
5. Plát těsta rozřízneme napůl, potřeme švestkovými povidly a šlehačkou ušlehanou se ztužovačem, zakryjeme druhým plátem a nakrájíme na řezy.











































