90 minut(y) + 2 hodiny vaření
Náročnost 2
Luxusně vypadající jednoduchý moučník s karamelovým krémem.
Ingredience:
| 200 g | polohrubé mouky |
| 150 g | cukru moučka |
| 4 ks | vajec |
| 4 lžíce | teplé vody |
| Na pokladení: | |
| 1,5 ks | balíčku piškotů |
| 1 ks | marmelády |
| 0,5 dl | vody |
| 0,5 dl | rumu |
| čokoláda na vaření | |
| 100 % tuk | |
| Krém: | |
| 1 ks | Salka |
| 1 ks | másla |
Postup:
1. Nejlépe den předem si připravíme karamel: dáme neotevřenou plechovku Salka do kastrolu s vodou a vaříme cca 2 hodiny, necháme vychladnout (vodu podle potřeby doléváme, aby byla plechovka stále při varu potopená)
2. Žloutky ušleháme s cukrem do pěny, v druhé míse ušleháme z bílků tuhý sníh
3. Ke žloutkům přidáváme po lžících vodu, opatrně vmícháme mouku, nakonec sníh z bílků
4. Vše promícháme a rozetřeme na vymazaný a vysypaný plech či na peč. papír a upečeme v předehřáté troubě na 160 °C
5. Vychladlý korpus potřeme silněji marmeládou či džemem, poklademe piškoty, které jsme smočili ve vodě smíchané s rumem
6. Uvařené Salko vyšleháme s máslem na krém
7. Moučník potřeme karamelovým krémem a polijeme čokoládovou polevou
8. Dáme ztuhnout do lednice.
