90 minut(y)
Náročnost 2
Další varianta lahodného dezertu, který nejen skvěle chutná, ale také úžasně vypadá.
Ingredience:
| Na těsto: | |
| 7 lžic | krystalového cukru |
| 3 lžíce | polohrubé mouky |
| 3 lžíce | hrubé mouky |
| 1 lžíce | kakaa |
| 1 sáček | prášek do pečiva |
| 7 ks | vajec |
| Na náplň: | |
| 150 g | krystalového cukru |
| 1 balení | Hery |
| 2,5 balení | pudinku Zlatý klas |
| 1 sáček | vanilkového cukru |
| 700 ml | mléka |
| 1 lžíce | hladké mouky |
| Na šlehačku: | |
| 6 lžic | krystalového cukru |
| 350 dcl | mléka |
| 3 balení | práškové šlehačky |
| ostatní: | |
| tuk na vymazání plechu, mouka na vysypání | |
| kakao nebo čokoláda na posypání |
Postup:
1. Vajíčka rozklepneme, oddělíme bílky od žloutků, z bílků vyšleháme spolu s cukrem tuhý sníh
2. Do sněhu postupně zapracujeme žloutky, polohrubou mouku smíchanou s kakaem a práškem do pečiva, hmotu rozprostřeme na tukem vymazaný a moukou vysypaný plech a upečeme v troubě vyhřáté na 180 °C, pečeme cca 15 minut, nebo dle potřeby
3. Z mléka, vanilky, Zlatého klasu, mouky a cukru uvaříme hustý pudink, necháme ho při občasném zamíchání vychladnout
4. Heru vyšleháme na pěnu, postupně do ní zapracujeme vychladlý pudink, (pozor, aby se náplň nesrazila!), natřeme na vychladlé těsto a dáme vychladit
5. Připravíme si šlehačku; krystalový cukr necháme v hrnci zkaramelizovat, zalijeme mlékem a necháme rozpustit, karamelové mléko pak necháme vychladnout, v prochladlém mléku vyšleháme 3 balíčky práškové šlehačky, které pak natřeme na koláč
6. Hotová dezert ozdobíme nastrouhanou čokoládou nebo kakaem, řezy provádíme mokrým nožem.
Další skvělé recepty od paní Ivy Vargové, autorky tohoto textu i fotografie, najdete na její stránce zde: Pečené, varené – Iva.
Líbí se mi
10 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.