Karamelové řezy II.

Moučník z piškotového těsta, pudinku, sušenek a karamelového krému, politý čokoládovou polevou.

Ingredience:

350 g	másla
300 g	hladké mouky
200 g	krupicového cukru
750 ml	mléka
100 ml	rostlinného oleje
2 lžíce	kakaa
2 ks	sáčků vanilkového pudinkového prášku
2 ks	sáčků vanilkového cukru
2 ks	mléčných BE BE sušenek
2 ks	vajec
1 ks	kypřicího prášku do pečiva
1 ks	slazeného kondenzovaného mléka Salko
1 ks	balení čokoládové polevy
	tuk na vymazání plechu
	mouka na vysypání plechu

Postup:

1. Zavřenou plechovku mléka dáme do kastrolu s vodou, vaříme cca 2 hodiny a pak necháme vychladnout (vodu podle potřeby doléváme, aby byla plechovka stále při varu potopená)
2. Připravíme si spodní piškot tak, že smícháme rozkepnutá vejce, krupicový cukr, prosátou hladkou mouku s práškem do pečiva, olej, 250 ml mléka, kakao a připravené těsto nalijeme na tukem vymazaný a moukou vysypaný plech a pečeme při 180 °C asi 30 minut
3. V hrnci smícháme 150 g změklého másla, 500 ml mléka, vanilkové pudinkové prášky, vanilkové cukry, pomalu zahřejeme a za stálého míchání vaříme asi 2 minuty,pak ještě teplý pudink nalijeme na upečený, lehce zchladlý piškot, na něj položíme sušenky a vše dáme na hodinu ztuhnout
4. Po ztuhnutí namažeme vychlazené salko vyšlehané s 200 g změklého másla na sušenky, vše polijeme čokoládovou polevou a dáme ztuhnout na 2 hodiny do lednice.