Karamelové ostružiny

Dezert z ovesných vloček, salka, skořice a jablka, pokladený ostružinami, posypaný drobenkou, nakonec upečený dozlatova.

Ingredience:

	Na těsto:
200 g	ostružin + na ozdobu
200 g	karamelizovaného salka
100 g	ovesných vloček
1ks	velkého jablka
	špetka mleté skořice
	tuk na vymazání
	Na drobenku:
40 g	ovesných vloček
40 g	kokosových lupínků + na posypání
20 g	másla

Postup:

1. Jablko oloupeme, zbavíme jádřince a nastrouháme na hrubo, poté smícháme se špetkou mleté skořice, ovesnými vločkami a 2/
3 karamelizovaného salka 2. Vzniklé těsto nalijeme do vymazané zapékací misky (asi 20×30 cm), poklademe očištěnými ostružinami a zalijeme zbylým salkem
3. Ze změklého másla, kokosových lupínků a ovesných vloček prsty vytvoříme drobenku, kterou nasypeme na ostružiny se salkem a nakonec povrch ještě posypeme kokosovými lupínky, vložíme do vyhřáté trouby na 170 °C a pečeme asi 15 minut dozlatova
4. Dezert ozdobíme ostružinami a podáváme ještě teplý s kopečkem vanilkové zmrzliny.